Russula Emetica -Colombina Rossa

La Russula Emetica è un fungo che appartiene alla famiglia Russulaceae. È un fungo molto piccante e lo possiamo trovare nei boschi di latifoglie e conifere. E un fungo che per le sue caratteristiche e proprietà provoca vomito. Il Cappello va dai 7 a 12 cm, da giovane quasi emisferico poi con la maturazione diventa spianato, leggermente depresso al centro e molto carnoso, ma fragile. Questo fungo ha la cuticola viscosa e brillante di colore rosso con delle macchie che vanno dal bianco a crema. Le Lamelle bianche, più o meno fitte, abbastanza elastiche, libere o poco aderenti. Il Gambo arrotondato alla base, cilindrico di 4-9 cm, pieno e di consistenza compatto, cavernoso, di colore bianco poi con il tempo diventa un bianco sporco. La Carne è bianca, immutabile e di odore dolciastro come se fosse un frutto. Il sapore all’inizio dolce, dopo molto agre e molto piccante. Habitat cresce dall’estate all’autunno nei boschi di conifere e latifoglie, nei luoghi umidi sia solitario che in gruppi (vedi immagine)
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