Mappa Tartufi Molise

A gran parte dei Molisani il tartufo era una patata marcia, sia per il suo odore, sia per la sua conformazione, somigliante alle patate che iniziavano a guastarsi, così, durante la sua raccolta, che coincideva con la semina e la raccolta veniva buttata. Molti contadini durante gli anni Novanta, ma anche prima, cominciarono a domandarsi.continua…