15/02/2025

Ricette con tartufi e funghi molisani

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Il Molise vanta un primato sui tartufi ed è anche molto conosciuto per i suoi funghi, ricchi di genuinità per l’ambinete dove nascono e crescono, boschi lontano da ambineti inquinanti e ricchi di vegetazione giovane.

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Da questi prodotti di alta genuinità, non può mancare una ricca e genuina cucina con questi due preziosi doni della nostra terra. Tanti sono i piatti prelibati che la cucina molisana ci offre, dagli arrosti di carne alle zuppe di fagioli, dai formaggi agli  insaccati, ma soprattutto per i più golosi spiccano alcuni piatti composti dalle risorse naturali dei nostri boschi: “I piatti con i tartufi e i funghi molisani”.

Tra i tanti piatti che le cucine molisano preparano con il re tartufo e con i funghi che nascono dal mare Adriatico alle Mainarde noi ne segnaliamo i più richiesti.

 

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