15/02/2025

Ci sono anch’io – Le principali attività commerciali del settore

In questa bakeca elenchiamo i cercatori, i conoscitori e venditori dei tartufi e funghi del Molise e dintorni per offrire ai tanti appassionati e   amanti del tartufo la possibilità di sapere “cos’è il tartufo” e le sue caratteristiche organolettiche così apprezzate dai consumatori per aver mangiato e gustato il Re della tavola. E’ un fungo definito ipogeo che si sviluppa e cresce molto bene nei terreni del Molise fino a più di 50 cm di profondità. I tartufi sono funghi che appartengono alla famiglia Tuberacee dal latino tuber (corpo della terra), sono saprofiti che micorizzano come altri funghi, Ovulo Buono (Amanita Cesarea), (Boletus Edulis)  Porcino, Cantharellus Cibarius Finferlo e altre specie pregiati per la loro specie.

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